年越し説 220041-年越し説
さまざまな説はありますがいずれも不詳 このように年越しそばという文化が根付いた説はいろいろとありますが、いずれも正式なものではありません。 年越しそば自体が食べられるようになった時期も不明。 1814年に書かれた「大阪繁花風土記」というこれは、「神様をお迎えした新年に台所を騒がせてはならない」という考えによるものだそうです。 普段忙しい女性が正月の三が日に休めるように、とも言われます。 本来は「年迎え」の膳として大晦日に食べるものでしたが、現在ではほとんどの地方で元日以降に食べるのが普通。 ただし、北海道など一部の地方には、かつての名残りで大晦日に食べる風習が年越しそばは、大晦日の夜に行う年越しの行事を総称して年取り、またはお年取りということから 「年(歳)取りそば」 ともいう。大晦日の夜に吉例として使う塩ブリや塩ザケを 「年取り魚」 と呼ぶの 年越しそば打ち実演会 前編 18年12月30日 ベネッセスタイルケアが運営するアリア久我山のホームブログ 年越し説